• Логин
  • Зарегистрироваться
Воскресенье, 5 февраля, 2023
Ци Мэнь Дунь Цзя, Ба-цзы, Фэн-шуй и Цзы Вэй Доу Шу
Магазин

Корзина пуста.

  • Главная
  • Ци Мэнь Дунь ЦзяHOT
  • Ба Цзы
  • Фэн Шуй
  • Разное
    • Все
    • Здоровье
    • Искусство
    • Культура
    • Послушать
    • Посмотреть
    • Почитать
    • Путешествия
    • Развитие
    • Философия
    Китайская кухня. Креветки в соусе карри

    Китайская кухня. Креветки в соусе карри

    Цюй Юань. Первый поэт и патриот

    Цюй Юань. Первый поэт и патриот

    Оздоровительный цигун У Цинь Си

    Оздоровительный цигун У Цинь Си

    Приготовление пищи как медитация. Часть 17

    Приготовление пищи как медитация. Часть 17

    Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

    Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

    Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

    Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

    Популярные теги

    Без результата
    Посмотреть все результаты
    • Главная
    • Ци Мэнь Дунь ЦзяHOT
    • Ба Цзы
    • Фэн Шуй
    • Разное
      • Все
      • Здоровье
      • Искусство
      • Культура
      • Послушать
      • Посмотреть
      • Почитать
      • Путешествия
      • Развитие
      • Философия
      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Оздоровительный цигун У Цинь Си

      Оздоровительный цигун У Цинь Си

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

      Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      Популярные теги

      Без результата
      Посмотреть все результаты
      ЛОПАНЬ
      Главная страница Истории Здоровье Питание

      Китайские печенья с предсказаниями

      07.11.2022
      22
      Китайские печенья с предсказаниями

      По мнению китайцев, в XIV веке жил в Китае Чжу Юань Чжан. Каждый год он, следуя древним китайским традициям, в пятнадцатую ночь восьмой луны к празднику урожая выпекал «лунные» пирожки.

      В тот период Китаем правила монгольская династия Юань. Это очень беспокоило китайских патриотов. Назревало восстание. Но как сообщить о дате восстания и при том не привлечь внимания?

      И вот тут, накануне очередного праздника Чжунцюцзе, китайцу Чжу Юань Чжану пришла в голову мысль спрятать записку с датой в лунный пирожок. Идея понравилась и восстание произошло. А Чжу Юань Чжан взошел на трон и стал первым императором двадцать первой китайской династии Минь.

      С тех самых пор все написанные от руки, распечатанные на принтерах или созданные любым другим образом записки, вложенные в любые кулинарные изделия, считаются китайским национальным ноу-хау.

      По умолчанию. Что, собственно, вполне справедливо: где ж было Чжу Юань Чжану в XIV веке запатентовать свое изобретение?

      Простая истина гласит, что лучший подарок — это тот, который вы сделали своими руками. Пожалуй, так оно и есть. Особенно если вы мужчина ювелир.

      Если же нет, то вот вам хороший способ быстро и здорово порадовать любимых.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Китайские печенья с предсказаниями.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Прежде всего растопите масло в сотейнике и поставьте охлаждаться. Самое простое — нарезать масло на кубики и разогреть недолго в сотейнике. Причём не ждите полного растворения, тёплое масло само растопит оставшиеся мелкие кусочки и при этом остынет быстрее.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Просейте в миску муку и пудру.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Далее добавьте 125 грамм белков. Если весов у вас нет — берите 3 крупных яйца или 4 средних.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Далее масло.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Хорошо перемешайте все ингредиенты. Сперва тесто будет густое и комковатое, но затем станет гладким.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Когда тесто стало гладким добавляем специи. Здесь можно не ограничивать себя корицей. Кто-то добавляет «5 китайских специй», кто-то ваниль и прочее. Здесь же можно добавить краситель, это если особо хотите порадовать красными, например, сердечками)

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Далее всё просто, накладываете ложкой тесто и разравниваете очень тонким слоем блинчики около 8-10 см диаметром. Здесь нужно приноровиться и с толщиной и с ровностью. Можете использовать круглые кольца как шаблоны.

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
      Много блинчиков сразу делать не стоит, начните с двух. Они очень быстро застывают и твердеют, вы можете просто не успеть сформовать их. Выпекаете при 180 градусах. Время выпекания определяем визуально — края печенья должны приобрести румяный оттенок. Далее вынимаем блинчики, кладем в центр записку и складываем пополам.
      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
      А вот теперь самое интересное, следующий шаг не делают даже некоторые китайские заведения (складывая печенье неправильно). Всё, что вам нужно — это сложенной гранью печенья обернуть горлышко кружки или стакана. Очень многие просили уточнить — коржики очень горячие, берегите пальцы!!)
      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Именно так они и становятся причудливой формы (которая немного на сердечко похожа). И записку в такой форме  не видно пока не разломаешь печенье. Если печенья у вас раздвигаются обратно — кладите их в кружку или маленькие стаканчики (стенки будут сдерживать печенья от разворачивания).

      Важный момент — сперва вам может казаться, что они излишне мягкие (обычно края твердеют быстро, а вот остальная поверхность мягкая). Но через час всё встанет на свои места. Получится ароматная, хрустящая скорлупа. Такие печенья легко простоят пару дней.

      Что писать в записке — решать вам. Может это будут афоризмы, слова благодарности близким, важные слова или даже ПРЕДЛОЖЕНИЕ!)

      Китайское печенье с предсказанием, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

      Источник

      Похожие статьи

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Тэги: едаКитайпеченьерецепты
      Поделиться1ПоделитьсяПоделитьсяОтправитьОтправить
      Лопань

      Лопань

      Алексей Железнов, журналист "Лопань"

      Связанные Статьи

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри
      Питание

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      05.02.2023
      Цюй Юань. Первый поэт и патриот
      Культура

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      04.02.2023
      Приготовление пищи как медитация. Часть 17
      Посмотреть

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      02.02.2023
      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику
      Посмотреть

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      29.01.2023
      Китай-2023: что несет водяной Кролик
      Почитать

      Китай-2023: что несет водяной Кролик

      28.01.2023
      Прогноз Фэн-Шуй на февраль 2023 года
      Прогнозы

      Прогноз Фэн-Шуй на февраль 2023 года

      27.01.2023

      Рекомендуемые статьи

      «Четыре урока Ляо Фаня». Урок 1.

      «Четыре урока Ляо Фаня». Урок 4.

      04.01.2019
      Легенды о любви и преданности из Древнего Китая.

      Легенды о любви и преданности из Древнего Китая.

      14.02.2020
      Что есть и пить в Китае

      Что есть и пить в Китае

      23.10.2022

      Популярные статьи

      • Прогноз на 2023 год для каждого

        Прогноз на 2023 год для каждого

        1422 поделившихся
        Поделиться 569 Твитнуть 356
      • Прогноз Ба-цзы Мастера Раймонда Ло на 2023 год

        972 поделившихся
        Поделиться 389 Твитнуть 243
      • Операторы расклада в Ци Мэнь Дунь Цзя. Часть 2

        744 поделившихся
        Поделиться 298 Твитнуть 186
      • Ворота в Ци Мэнь Дунь Цзя.

        416 поделившихся
        Поделиться 166 Твитнуть 104
      • Духи в Ци Мэнь Дунь Цзя.

        350 поделившихся
        Поделиться 140 Твитнуть 88

      Онлайн-журнал «Лопань» является единственным русскоязычным специализированным изданием,
      посвященным китайским искусствам Ци Мэнь Дунь Цзя, Ба-цзы, Фэн-шуй и многим другим,
      а также знаниям и практикам Юго-Восточной Азии,
      делающим жизнь людей счастливее.

      Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

      vkontakte
      odnoklassniki
      telegram

      Контакты

      О конфиденциальности

      Правила

      Правообладателям

      © 2022 Лопань. При использовании материалов ссылка на сайт luopan.ru приветствуется. Спасибо.

      Без результата
      Посмотреть все результаты
      • Главная страница
      • Подписка
      • Разделы
        • Ци Мэнь Дунь Цзя
        • Ба Цзы
        • Фэн Шуй
        • Разное
      • Магазин
        • Книги
        • Подписка
      • Логин
      • Зарегистрироваться
      • Корзина

      © 2022 Лопань. При использовании материалов ссылка на сайт luopan.ru приветствуется. Спасибо.

      С возвращением!

      Войдите в свой Ааккаунт ниже

      Забыли пароль? Зарегистрироваться

      Создать новый Аккаунт

      Для регистрации заполните приведенные ниже формы

      Все поля обязательны для заполнения. Войти

      Восстановить ваш пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Войти

      Добавить новый плейлист

      Вы уверены, что хотите разблокировать эту статью?
      Осталось неразблокированных : 0
      Вы уверены, что хотите отменить подписку?