• Логин
  • Зарегистрироваться
Вторник, 7 февраля, 2023
Ци Мэнь Дунь Цзя, Ба-цзы, Фэн-шуй и Цзы Вэй Доу Шу
Магазин

Корзина пуста.

  • Главная
  • Ци Мэнь Дунь ЦзяHOT
  • Ба Цзы
  • Фэн Шуй
  • Разное
    • Все
    • Здоровье
    • Искусство
    • Культура
    • Послушать
    • Посмотреть
    • Почитать
    • Путешествия
    • Развитие
    • Философия
    Китайская кухня. Креветки в соусе карри

    Китайская кухня. Креветки в соусе карри

    Цюй Юань. Первый поэт и патриот

    Цюй Юань. Первый поэт и патриот

    Оздоровительный цигун У Цинь Си

    Оздоровительный цигун У Цинь Си

    Приготовление пищи как медитация. Часть 17

    Приготовление пищи как медитация. Часть 17

    Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

    Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

    Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

    Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

    Популярные теги

    Без результата
    Посмотреть все результаты
    • Главная
    • Ци Мэнь Дунь ЦзяHOT
    • Ба Цзы
    • Фэн Шуй
    • Разное
      • Все
      • Здоровье
      • Искусство
      • Культура
      • Послушать
      • Посмотреть
      • Почитать
      • Путешествия
      • Развитие
      • Философия
      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Оздоровительный цигун У Цинь Си

      Оздоровительный цигун У Цинь Си

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

      Чжу Бацзе. Галерея прецедентных персонажей Китая

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      Популярные теги

      Без результата
      Посмотреть все результаты
      ЛОПАНЬ
      Главная страница Истории Здоровье

      Хрустальные пельмени с креветками

      26.11.2022
      20
      Хрустальные пельмени с креветками

      Хрустальные пельмени с креветками относятся к гуандунской кухне. Это, можно сказать, одно из популярнейших блюд в провинции Гуандун. Самым заметным различием между ними и обычными пельменями является тесто. Для приготовления пельменей пользуется пшеничная мука, а для хрустальных пельменей – пшеничный крахмал и мука.

      Давайте поговорим о рецепте хрустальных пельменей с креветками.

      Сначала об ингредиентах. Это пшеничный крахмал, креветки, шпинат, морковь, грибы, соль, сахар, перец и кунжутное масло.

      Начинаем готовить.

      Во время приготовления надо обратить внимание на то, что и тесто и начинка должны быть горячими. Первым делом нам надо замесить тесто. Сделаем мучную смесь, крахмал смешаем с мукой. Причем крахмала должно быть немного больше, чем муки. Соотношение 1:1,2. Добавляем немного воды и вымешиваем до консистенции жидкой сметаны.
      Вскипятим в сковородке немного воды. Выливаем нашу смесь в сковородку с кипящей водой и быстро-быстро перемешиваем. Главное продолжать мешать, пока масса не станет полупрозрачной и клейкой.

      На доску, обильно посыпанную мукой, выкладываем наше тесто. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы оно не прилипало к рукам. Отложим его «отдохнуть».
      Сейчас приготовим начинку. Начинка тоже должна быть горячей. Отварим и нарежем креветки и грибы. Шпинат и морковь мелко нарежем и обдадим кипятком. Соединим все наши ингредиенты, добавим соль, сахар и перец по вкусу. Добавляем ложку кунжутного масла. Все перемешиваем. Начинка готова.

      Начинаем лепить пельмени. Лепим пельмени, как и обычно это делаем. Пельмени можно делать как большие так и маленькие. Если готовите для детей, то тесто можно раскатать тоньше, а начинки положить больше. Форма пельменей в Китае обычно зависит от фантазии повара. И далее готовим пельмени на пару. Так как начинка уже готова, достаточно подержать пельмени на пару 5 минут, и они будут готовы.

      источник

      Похожие статьи

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      Тэги: Китайкухня Китаяпельмениприготовление пищи
      Поделиться1ПоделитьсяПоделитьсяОтправитьОтправить
      Лопань

      Лопань

      Алексей Железнов, журналист "Лопань"

      Связанные Статьи

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри
      Питание

      Китайская кухня. Креветки в соусе карри

      05.02.2023
      Цюй Юань. Первый поэт и патриот
      Культура

      Цюй Юань. Первый поэт и патриот

      04.02.2023
      Приготовление пищи как медитация. Часть 17
      Посмотреть

      Приготовление пищи как медитация. Часть 17

      02.02.2023
      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику
      Посмотреть

      Пещерно-храмовой комплекс Лунмэньшику

      29.01.2023
      Китай-2023: что несет водяной Кролик
      Почитать

      Китай-2023: что несет водяной Кролик

      28.01.2023
      Прогноз Фэн-Шуй на февраль 2023 года
      Прогнозы

      Прогноз Фэн-Шуй на февраль 2023 года

      27.01.2023

      Рекомендуемые статьи

      76 вещей, которые должны знать китайцы … и метафизики.

      76 вещей, которые должны знать китайцы … и метафизики.

      27.02.2021
      Лечитесь по-даосски

      Лечитесь по-даосски

      07.01.2023
      Юй-гун. Галерея прецедентных персонажей Китая

      Юй-гун. Галерея прецедентных персонажей Китая

      29.11.2022

      Популярные статьи

      • Прогноз на 2023 год для каждого

        Прогноз на 2023 год для каждого

        1426 поделившихся
        Поделиться 570 Твитнуть 357
      • Прогноз Ба-цзы Мастера Раймонда Ло на 2023 год

        1020 поделившихся
        Поделиться 408 Твитнуть 255
      • Операторы расклада в Ци Мэнь Дунь Цзя. Часть 2

        749 поделившихся
        Поделиться 300 Твитнуть 187
      • Ворота в Ци Мэнь Дунь Цзя.

        424 поделившихся
        Поделиться 170 Твитнуть 106
      • Духи в Ци Мэнь Дунь Цзя.

        356 поделившихся
        Поделиться 142 Твитнуть 89

      Онлайн-журнал «Лопань» является единственным русскоязычным специализированным изданием,
      посвященным китайским искусствам Ци Мэнь Дунь Цзя, Ба-цзы, Фэн-шуй и многим другим,
      а также знаниям и практикам Юго-Восточной Азии,
      делающим жизнь людей счастливее.

      Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

      vkontakte
      odnoklassniki
      telegram

      Контакты

      О конфиденциальности

      Правила

      Правообладателям

      © 2022 Лопань. При использовании материалов ссылка на сайт luopan.ru приветствуется. Спасибо.

      Без результата
      Посмотреть все результаты
      • Главная страница
      • Подписка
      • Разделы
        • Ци Мэнь Дунь Цзя
        • Ба Цзы
        • Фэн Шуй
        • Разное
      • Магазин
        • Книги
        • Подписка
      • Логин
      • Зарегистрироваться
      • Корзина

      © 2022 Лопань. При использовании материалов ссылка на сайт luopan.ru приветствуется. Спасибо.

      С возвращением!

      Войдите в свой Ааккаунт ниже

      Забыли пароль? Зарегистрироваться

      Создать новый Аккаунт

      Для регистрации заполните приведенные ниже формы

      Все поля обязательны для заполнения. Войти

      Восстановить ваш пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Войти

      Добавить новый плейлист

      Вы уверены, что хотите разблокировать эту статью?
      Осталось неразблокированных : 0
      Вы уверены, что хотите отменить подписку?