Китайцы и горячая вода — почему китайцы пьют горячую воду?

Как мне кажется уже всему миру известно про нездоровую привязанность жителей Срединного королевства к горячей воде. Каждый день китайцы потребляют ее в огромных количествах. На все проблемы у них один ответ.
Насморк? Пей больше воды. Головная боль? Пей больше воды. Бросила жена? Пей больше воды. Уволили с работы? Пей больше воды. И обязательно горячей. Так чтоб пар шел и обжигало.
Обоснований для этого явления множество. И среди них есть несколько вполне научно и логично обоснованных. Однако основой всего этого несомненно является традиция.

И выпил он горячей воды, и воскрес в тот же миг…

Ну, конечно, даже китайцы не пошли так далеко в прославлении горячей воды. Однако, в традиционной культуре существует легенда о том, как смертельно больной наследник престола (император, в некоторых версиях) был исцелен исключительно благодаря целительной силе горячей воды.
Маленьких китайчат с детства приучают пить много горячей воды. Вы вряд ли увидите ребенка без болтающегося на боку или животе небольшого термоса с водичкой. И не дай бог она будет холоднее температуры тела – родители (няни, воспитатели в детском саду) сразу же выльют и нальют ему свеженькой и горяченькой воды.

Традиционная китайская медицина

Итак, почему же китайцы постоянно пьют горячую воду? О китайских методах лечения во всем мире ходят легенды. Однако, западному человеку сложно понять почему в его рецепте врач написал «Пейте больше горячей воды». Конечно, рядом может быть еще и перечень медикаментозных препаратов или всевозможных трав и экстрактов, так как в Китае отделить традиционную от нетрадиционной медицину практически невозможно.

Китайские медики всерьез считают, что горячая вода способствует нормализации энергетического баланса в теле человека. Они особенно рекомендуют пить больше горячей воды женщинам в период менструации, так как, по их мнению, это способствует поддержанию на необходимом уровне, снижает раздражительность, улучшает кровообращение и вообще делает женщину цветущей и здоровой.

С точки зрения логики и науки

Давайте вспомним о том, что человек на восемьдесят процентов состоит из воды. Обезвоживание организма становится причиной множества кожных, сердечно-сосудистых, желудочных и других заболеваний. Поэтому сама потребность в том, чтобы пить много воды неудивительна. Особенно когда это касается жаркого климата Южного Китая.
Медики согласны с тем утверждением, что стакан теплой воды перед едой способствует улучшению пищеварения, так как таким образом вы запускаете свой желудок. Холодная же вода наоборот создает эффект термического шока. Ведь она намного холоднее температуры человеческого тела.

Диетологи и косметологи из разных стран единогласно утверждают, что стакан теплой воды утром натощак – это залог долголетия, красоты и хорошей работы ваших внутренних органов.
Просто представьте себе ситуацию. Вы находитесь в довольно жаркой стране, температура окружающей среды около 38 градусов Цельсия. Вам жарко, и вы пропотели насквозь. Вам хочется пить. Вы выпиваете стакан холодной воды, и она ледяным комом летит в ваш горячий желудок. Организм в шоке, он быстро пытается выправить ситуацию и нагревает вас еще больше. А значит вместо эффекта охлаждения вы получили абсолютно обратный эффект – вам еще жарче.
Если же вы выпьете подогретой воды, температурой около 36-40 градусов, или бульона, или сока, или того же чая, вы тем самым сможете нормализовать теплорегуляцию своего организма и привести ее в равновесие с окружающей средой. Теплая вода успокоит ваш организм, будто бы говоря ему: «Смотри, и совсем не жарко. Просто тепло, а тепло это не плохо. Тепло – это хорошо».
Таким образом теплое питье поможет вам почувствовать себя комфортно в жару.

А что насчет того Китая, где не жарко?

А где не жарко – там холодно, и потребность в употреблении теплых напитков уже не кажется такой странной. Например, в том же Харбине практически нет жаркого лета и, так или иначе, а теплый чай или стакан теплой воды помогает сохранять комфортную температуру внутри организма и не мерзнуть.
Плюс, давайте не будем забывать о традиционном аспекте, который мы описывали выше. А также о приверженности китайской медицины обожествлять силу горячей воды.

Ты дал мне холодной воды. Ты хочешь меня отравить?!

В противовес тому, как китайцы боготворят горячую воду, они очень негативно относятся к холодной воде. Холодные напитки со льдом можно встретить разве что в таких заведениях как известные всем McDonalds, KFS и тому подобные.
В типичных же заведениях вам предложат горячий или теплый чай, воду, а иногда даже подогретый сок. Вы можете попросить холодной воды со льдом, или ту же колу, которую так любят китайцы, но вам либо принесут напиток комнатной температуры, либо просто не поймут.
Современность и политика открытости Китая постепенно меняет дело в сторону понимания потребности иностранцев, но сами китайцы никогда не перестанут пить горячую воду.

 Автор не делает никаких заявлений или гарантий любого рода. Он не несет никакой ответственности за любые потери или убытки, вызванные или предположительно вызванные каким-либо образом использованием информации, содержащейся в данной статье.