Приготовление пищи как медитация. Часть 35
Знаете ли вы о традиционных пельменях из побегов бамбука, которые я ела в детстве?
Когда я была ребенком, каждый фестиваль драконьих лодок
взрослые в деревне отправлялись в бамбуковую рощу, чтобы собрать побеги бамбука для приготовления пельменей.
Сладость бамбуковых побегов смешивалась с мягкостью клейкого риса и легким ароматом соды.
Когда вы едите их, обмакните их в сахар
или в ложку горячего соуса из коричневого сахара.
Это, пожалуй, мое самое глубокое воспоминание о Фестивале драконьих лодок!
Онлайн-журнал «Лопань» является единственным русскоязычным специализированным изданием,
посвященным китайским искусствам Ци Мэнь Дунь Цзя, Ба-цзы, Фэн-шуй и многим другим,
а также знаниям и практикам Юго-Восточной Азии,
делающим жизнь людей счастливее.
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
